Brodo con cardone: la ricetta tradizionale abruzzese per riscaldare il Natale

È un antico comfort food che arricchisce le tavole abruzzesi di Natale. Parliamo del brodo con cardone, che può essere preparato con pallottine o pizza rustica o, volendo, anche stracciatella, a seconda degli usi di famiglia. Il minimo comune denominatore resta il cardone, che si presenta a…